ข้อมูล - เส้นทางสู่ธุรกิจที่ดี

 

เทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยให้กลุ่มนักเพาะพันธุ์สุกรมีข้อมูลที่ถูกต้องและแบบเรียลไทม์

เมื่อเร็วๆ นี้ คุณ Bjarne Vest ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของกลุ่ม Axzon ได้เข้าเยี่ยมชมบริษัท SKOV ในประเทศเดนมาร์กด้วยตัวของเขาเอง เพื่อชมเทคโนโลยีระบบการจัดการล่าสุดที่ใช้ในการเพาะพันธุ์สุกร


กลุ่ม AXZON

  • พนักงาน 2,450 คน
  • การผลิตในประเทศโปแลนด์ ยูเครนและรัสเซีย
  • www.axcon.eu

กลุ่ม Axzon เป็นหนึ่งในธุรกิจอันดับแรกๆ ของชาวเดนมาร์กที่จัดตั้งขึ้นเพื่อการดำเนินการเพาะพันธุ์สุกรในต่างประเทศ ในปี 1994 มีการจัดตั้ง Poldanor ขึ้นในประเทศโปแลนด์ ด้วยจำนวนสุกรตัวเมียเริ่มต้นที่ 1,750 ตัว แต่หลังจากนั้นมาก็มีการขยายพันธุ์เพิ่มขึ้นในหลายๆ ฟาร์มออกไปสู่ต่างประเทศ จวบจนวันนี้ฟาร์มดังกล่าวมีจำนวนสุกรตัวเมียถึง 42,000 ตัวที่สามารถเพาะพันธุ์ลูกสุกรขุนได้ราว 1.3 ล้านตัวต่อปี

 

การใช้ข้อมูลร่วมกันและ 'สัญชาตญาณ'
"ยิ่งเรามีโรงเรือนเพาะพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่มากขึ้นเท่าใด ความสำคัญในการมีข้อมูลที่ถูกต้องในสถานที่และเวลาที่เหมาะสมก็ยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นเท่านั้น แน่นอนว่า สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญกับการบริหารจัดการฟาร์มเพาะเลี้ยงที่จะต้องมีการดำเนินงานอย่างถูกต้อง เพื่อที่ผู้ขยายพันธุ์เพาะเลี้ยงจะได้นำมาวางแผนการขายและกลยุทธ์ในการเพาะพันธุ์ รวมถึงประเมินมููลค่าของฝูงสุกร" Bjarne Vest กล่าวต่อเรา

 
 

ในความเห็นของเขาแล้ว นี่เป็นเรื่องสำคัญว่าไม่เพียงแต่เราจะต้องรวบรวมข้อมูลระดับสูงของธุรกิจเท่านั้น พนักงานในแต่ละฟาร์มจำเป็นจะต้องเข้าถึงข้อมูลดังกล่าวได้ด้วยเช่นกัน เพื่อที่ผลลัพธ์จากการทำงานของพวกเขาจะออกมาดียิ่งขึ้น รวมถึงยังทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น


"พนักงานมีความเชี่ยวชาญในการดูแลสุกร แต่บ่อยครั้งที่การตัดสินใจของพวกเขานั้นขึ้นอยู่กับ 'สัญชาตญาณ' ของตัวเอง – จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องจัดเตรียมข้อมูลในรูปแบบที่เข้าใจได้ง่ายให้กับพวกเขา เพื่อใช้เป็นข้อมูลสนับสนุน หรือเพื่อเป็นการพิสูจน์ 'สัญชาตญาณ' เหล่านี้" Bjarne Vest กล่าว

การชั่งน้ำหนักด้วยกล้องใช้ทรัพยากรที่น้อยกว่า
Bjarne Vest มองเห็นว่า ProGrow เป็นโอกาสที่ดีที่จะมอบความรู้ที่จำเป็นให้แก่ผู้จัดการฟาร์มเพื่อนำไปปรับใช้ในการผลิตฟินิชเชอร์ให้มีผลดีที่สุด "การชั่งน้ำหนักสุกรด้วยกล้องแบบอัตโนมัติและรวดเร็วเป็นอีกหนึ่งการพัฒนาที่เห็นได้ชัด การชั่งน้ำหนักฝูงสุกรแบบยกขึ้นชั่งเป็นงานที่หนักและใช้เวลา อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มความเครียดแก่สุกร เพราะจะต้องนำสุกรออกมาจากคอก" Bjarne Vest กล่าวต่อเรา ตอนนี้ผู้จัดการฟาร์มสุกรสามารถติดตามปริมาณอาหารที่สุกรกินและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่่งช่วยให้ผู้จัดการฟาร์มสามารถนำมาปรับใช้ในการเพาะพันธุ์สุกรเพื่อให้มีผลดีที่สุด ในแง่ของตัวเลือกของวัตถุดิบอาหาร ส่วนผสมของอาหาร และการเปลี่ยนอาหาร เช่นเดียวกับ การมองหาแรงงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก็เป็นอีกหนึ่งความท้าทายในหลายๆ ตลาด ดังนั้นเราจึงต้องใช้ทรัพยากรแรงงานให้เกิดประโยชน์สูงสุดอย่างแท้จริง


ภาพรวมและการแบ่งปันความรู้กระจายไปตามภูมิศาสตร์
"ธุรกิจของเราขยายตัวรอบทิศทางภูมิศาสตร์ ดังนั้นเราจึงต้องการใช้พนักงานในตำแหน่งสำคัญๆ และความรู้ความชำนาญของพวกเขาในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งเราจะสามารถดำเนินการดังกล่าวได้ต่อเมื่อเราทราบว่ากำลังเกิดอะไรขึ้นในแต่ละฟาร์ม" Bjarne Vest กล่าวสรุป

              
          

การเยี่ยมชมครั้งนั้นทำให้มีการตัดสินใจที่จะติดตั้ง ProGrow ไว้ที่หนึ่งในหน่วยฟินิชเชอร์ของ Axzon ที่ประเทศยูเครนซึ่งมี 1,300 คอกในสถานที่แห่งนั้น