Comment une approche axée sur les données
a permis à Olof Ahlby de devenir un éleveur de porcs plus performant grâce à ProGrow
Lorsqu'Olof Ahlby a racheté son élevage de porcs en 2001, il avait déjà une longue expérience dans le secteur agricole. Ayant grandi dans une ferme sur l'île de Gotland, en Suède, puis ayant dirigé par la suite sa propre exploitation avec environ 7 500 porcs d'abattage par an, il connaissait par cœur les rythmes de la production. Mais même avec 25 ans d'expérience, il avait l'impression qu'il lui manquait quelque chose : il voulait des analyses plus rapides. Il voulait arrêter les suppositions. Et il souhaitait aller au-delà de la pesée manuelle, qui ne lui fournissait que trop peu d'informations, et trop tard. C’est ce qui l’a mené vers ProGrow. Olof avait entendu parler de ce système il y a plusieurs années, et les premières discussions qu’il avait eues avec Ingemar Fransson, le responsable commercial de SKOV, lui étaient restées en mémoire.
Je souhaitais obtenir des résultats de ma production bien plus rapidement et éviter d'avoir à effectuer des pesées manuelles.
Il ne s'agissait pas de tout recommencer à zéro ni de changer de philosophie. Il s'agissait plutôt de transformer l'expérience en une précision de pointe. ProGrow s'est avéré être exactement ce dont il avait besoin pour sa production quotidienne.
Une exploitation qui « réfléchit » temps réel
Aujourd'hui, consulter ProGrow fait partie de la routine d'Olof. Chaque matin, chaque après-midi, dès que quelque chose semble inhabituel, il ouvre l'application. Pas parce qu'il y est obligé, mais parce que chaque regard lui apprend quelque chose d'utile.
Je regarde ProGrow tous les jours.
Une habitude bien précise s'est avérée extrêmement précieuse : surveiller le poids maximal dans chaque enclos. Ce petit détail a bouleversé la manière dont il organise la logistique de l'abattage. Au lieu d'attendre des indices visuels ou de se fier à des suppositions, il sait désormais exactement quand les premiers porcs sont prêts.
Je vérifie assez souvent le poids maximal… ça me permet de savoir si je dois prévoir d'envoyer des porcs à l'abattoir.
Quand le comportement en dit long
L'une des premières leçons importantes a été tirée de l'observation du comportement des porcs au repos. Un changement soudain s'est produit : ils ont cessé de se reposer à leurs endroits habituels et se sont installés à la place sur la zone en caillebotis, qu'ils évitent d'ordinaire. Il s'agissait d'un comportement inhabituel, indiquant qu'il y avait un problème, et ProGrow l'a détecté immédiatement.
Le nombre de pesées quotidiennes a diminué. Non pas parce que le système a échoué, mais parce que les porcs ne se rendaient plus à pied à l'aire d'alimentation où les caméras les mesuraient.
Nous avons pu clairement constater ce changement de comportement, car le nombre de pesées diminuait considérablement.
Olof a associé cette observation à ses connaissances sur les conditions climatiques optimales pour les porcs et leur comportement. Les températures. La circulation de l’air. Le paramétrage. Tout à coup, un léger changement de comportement s'est transformé en signal d'alerte émanant des cochons eux-mêmes.
Nous pouvons déterminer si quelque chose n'est pas optimal et nécessite éventuellement un ajustement des paramètres climatiques.
En d'autres termes, le comportement est devenu le signal d'alerte précoce, tandis que ProGrow est devenu le prisme qui l'a rendu visible. Une baisse soudaine des poids mesurés n'était pas due à un manque de données : c'étaient les porcs qui signalaient qu'il fallait s'occuper d'un problème. En associant ces signaux aux réglages SKOV, Olof pouvait procéder à des ajustements avant que les performances ne baissent, et non après. C'est à ce moment-là que ProGrow cesse d'être un simple graphique pour devenir un outil de suivi opérationnel : il affiche instantanément les changements qui surviennent dans la case ce qui permet d'apporter les corrections nécessaires au bon moment.
Passer plus rapidement de l'analyse à l'action
ProGrow n'a pas seulement permis à Olof d'avoir une vue d'ensemble de ce qu'il se passe au niveau de la production. Cela lui a également permis de réagir plus rapidement.
Il s'est souvenu d'un moment où l'engraissement quotidien avait soudainement chuté. Au début, rien n'avait de sens… jusqu'à ce qu'il se souvienne d'un nouveau lot de concentré alimentaire. En faisant coïncider le moment de la livraison avec le ralentissement de la croissance, la réponse est apparue comme une évidence.
Il s'est avéré que la qualité du nouveau concentré n'était pas satisfaisante… dès que nous l'avons remplacé, l'engraissement quotidien a recommencé à augmenter comme prévu.
Ce qui aurait pu être une semaine difficile et coûteuse s'est transformée en une journée où tout a été corrigé à temps, car les données fournies par ProGrow ont permis d'identifier immédiatement la cause du problème.
Pour ne pas oublier les réflexions, les idées et les actions importantes, Olof ajoute des commentaires directement dans les graphiques afin que les actions et les résultats restent liés.
J'ajoute des commentaires pour me souvenir des actions importantes… Sinon, j'oublierais ce qu'il s'est passé au cours d'un troupeau.
Cela lui donne également l'assurance nécessaire pour faire des essais (nouveaux types d'aliments, additifs pour l'eau, procédures), sachant qu'il en verra immédiatement les effets et qu'il pourra mettre un frein à tout moment si nécessaire.
Je reçois rapidement des retours… et je peux aussitôt revenir à ce qui fonctionne le mieux.
Livrer les bons porcs au bon moment
Le poids maximal par enclos est devenu l'un des indicateurs préférés d'Olof. Cela transforme le tri en une question de timing, et non plus en une question de devinette.
Je me sers des informations relatives au poids maximal dans les enclos pour déterminer à quel moment je dois sélectionner les porcs destinés à l'abattage.
Grâce à cette vue d'ensemble et à ces données, les porcs les plus gros partent plus tôt qu'auparavant. Cela signifie qu'il y a moins de porcs en surpoids dans son exploitation et qu'il n'a pas à supporter les coûts élevés liés à l'alimentation du dernier jour.
J'envoie désormais plus tôt à l'abattoir les porcs les plus gros… Auparavant, 5 à 10 % d'entre eux étaient trop lourds. Ce pourcentage a diminué. Plus je les trie tôt, plus j'économise sur les aliments pour animaux.
En bref : le timing, c'est de l'argent, et ProGrow lui offre les deux.
Partager les succès et préparer l'avenir
Olof ne tarit pas d'éloges pour les outils efficaces. Il a présenté ProGrow à d'autres éleveurs de porcs de Gotland, leur a recommandé ce système et prévoit déjà d'installer d'autres systèmes dans son exploitation.
J'ai l'intention d'investir dans d'autres systèmes ProGrow… J'attends juste de recevoir l'offre.
Il souligne également à quel point il a été précieux pour son partenaire de service de pouvoir accéder à distance à son contrôleur SKOV.
Il pouvait y accéder à distance très rapidement et vérifier mes réglages climatiques si quelque chose n'était pas configuré correctement.
Pour l'avenir, Olof entrevoit un potentiel encore plus grand. Au fur et à mesure que de nouveaux troupeaux arrivent, il a hâte de comparer les différentes phases de croissance (semaine 2, semaine 4, semaine 8) et d'identifier de nouveaux axes d'amélioration.
Je pourrai ainsi voir plus facilement s'il y a certaines phases de croissance où je pourrais m'améliorer.